Zurich, der 11 Februar 2026 — Der Röstigraben sorgt oft für Gesprächsstoff, aber dieses Mal gibt es keinen Grund zur Debatte: Alle sind sich einig, dass er köstlich ist! Angesichts der Begeisterung, die dieser Burger ausgelöst hat, kündigt Holy Cow! an, dass er ab sofort dauerhaft auf der Speisekarte bleibt.
Der Röstigraben, der als kulinarische Anspielung auf die berühmte kulturelle und sprachliche Grenze zwischen der Deutsch- und Westschweiz gedacht war, hat sich zu einem echten Symbol der Einheit entwickelt – in Form eines Burgers. Eine Kreation, die beweist, dass es in der Schweiz zumindest einen gemeinsamen Nenner gibt: den Geschmack.
Ein Rezept, entstanden aus der Kreativität der Teams Der Röstigraben-Burger ist das Ergebnis der Burger Love Creativity Challenge, einem internen Wettbewerb, welcher die Holy Cow!-Teams dazu animiert, originelle Rezepte für limitierte Angebote zu entwickeln.
Es ist das Team des Restaurants in Sitten (Wallis), welches die Ausgabe 2024 dieses Wettbewerbs mit dieser verbindenden Kreation gewann, die für ihre Originalität und ihre Verbundenheit mit Schweizer Produkten gelobt wurde.
Eine Hommage an regionale Schweizer Produkte
In diesem grosszügigen Burger vereint Holy Cow! mehrere Schweizer Klassiker:
● ein Patty aus 100 % Schweizer Rindfleisch
● eine knusprige Rösti-Scheibe
● zwei zartschmelzende Scheiben Vacherin Fribourgeois AOP
● eine hausgemachte Aioli-Sauce
● frisches handgemachtes Brot
● das Ganze in einer ebenso wohltuenden wie gewagten Zusammenstellung
Getreu seiner Mission bietet Holy Cow! weiterhin Gourmet-Burger aus lokalen, frischen und natürlichen Zutaten an, wobei stets grossen Wert auf Details und Qualität gelegt wird.
Lokal und nachhaltig
Holy Cow! bezieht seine Produkte so weit wie möglich von Schweizer Partnern, bevorzugt kurze Transportwege und Produkte mit dem «Suisse Garantie» Label für Fleisch und Pommes, um Frische, Qualität und einen geringen CO2-Fussabdruck zu gewährleisten.
Das Unternehmen engagiert sich seit über einem Jahrzehnt für Nachhaltigkeit und ergreift konkrete Massnahmen, indem sie Verpackungen reduziert, das Recycling in ihren Restaurants fördert und eine verantwortungsbewusste nationale Logistik entwickelt.
Verfügbarkeit
Der Röstigraben Burger ist ab sofort in allen Holy Cow! Restaurants der Schweiz erhältlich.
Über Holy Cow!
Holy Cow! wurde 2009 gegründet und ist eine Schweizer Gourmet-Burger-Kette, die es sich zur Mission gemacht hat, die besten Burger des Landes aus lokalen, frischen und natürlichen Zutaten zuzubereiten. Die Marke ist in der ganzen Schweiz vertreten und steht für hochwertiges, freundliches und nachhaltiges Fast Food
